Consumidores argentinos defienden el precio de la carne

Durante las últimas semanas, se ha registrado en Argentina un importante incremento del precio de las carnes, debido principalmente al aumento de las exportaciones de carne a la Unión Europea, lo que ha provocado un desabastecimiento del mercado interno.
Actualmente, Argentina es el tercer exportador de carnes de vacuno del mundo y uno de sus principales destinos es la comunidad Europea, quienes demandan principalmente cortes de alta calidad.
Por otra parte, los supermercados, principal canal de distribución de estos productos, han incrementado los precios finales al consumidor, más allá de lo que se ha incrementado el precio de las exportaciones, lo que ha dejado en una situación aún más compleja a los consumidores trasandinos.
Durante mi estadía en Argentina la semana pasada, pude comprobar el importante movimiento social que se está produciendo a nivel país para defender el precio de la carne y obligar a los principales productores a modificar sus precios.
Por una parte, el Presidente Néstor Kirchner, ha llamado a la población a “no comprar carne de vacuno mientras su precio siga alto y preferir las carnes alternativas como pollo, pavo y pescado”. Cabe recordar, que durante el año pasado, este llamado de la autoridad dio buenos resultados, cuando le pidieron a los consumidores que no consumieran combustible en las Estaciones Shell mientras ésta no bajara sus precios.
Asimismo, la Subsecretaría de Defensa del Consumidor está publicando anuncios en las calles y lugares públicos, donde solicitan a los ciudadanos no comprar carne mientras esta no baje de precio. (ver foto)
Lo contradictorio de todo esto, es que mientras los precios suben en los principales supermercados del país, no se ha visto un incremento importante en los precios de los principales restoranes ubicados en el Barrio de La Recoleta y Puerto Madero, los dos principales referentes de la gastronomía en Buenos Aires. Por ello, el principal argumento del Gobierno argentino para hacerse parte de este movimiento, es que nuevamente los sectores de menos recursos, son los principales perjudicados con estas alzas.