Receta de Hoy: Tortilla Española a la Chilena

Porque todo lo chilenizamos, aquí una receta que ya es parte de nuestro menú criollo. Rico y nutritivo. Hablamos de la tradicional tortilla española, pero que ya hace rato la chilenizamos a nuestra manera.
RECETA DE TORTILLA ESPAÑOLA A LA CHILENA
INGREDIENTES:
2 Huevos
½ Taza de coliflor picada
1 Cucharadita de aceite vegetal
1 Cucharada de perejil picado
½ Litro de agua
Sal y pimienta
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Receta Tortilla Española